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Pdte. Cavilac: solo se procesa 10 % de leche por problemas de transporte en el país

El Presidente de la Cámara Venezolana de la Industria Láctea (CAVILAC), Roger Figueroa, explicó que solo el 10 % de la leche que se produce en la país se destina a la industria por las limitaciones con las cadenas de frío. “En Venezuela tenemos problemas eléctricos, graves, importantes, desde hace muchos años y la gente se ha movido a adquirir …

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Pdte. Cavilac: 90 % de la leche que se produce en el país se usa para elaborar queso

El Presidente de la Cámara Venezolana de la Industria Láctea (Cavilac), Roger Figueroa, explicó que el 90 % de los cinco millones de litros de leche diarios que se producen en el país, están destinados a la preparación de queso. «El otro 10 o 12 % aproximadamente, es la leche que va para la industria». Detalló que ese porcentaje se …

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Industria láctea opera en 15 % de su capacidad instalada por falta de diésel

El Presidente de la Cámara Venezolana de la Industria Láctea (Cavilac), Roger Figueroa, señaló que la producción del sector se encuentra entre 15 o 18 % de su capacidad instalada, lo que ha traído como consecuencia el cierre de plantas ante la falta de diésel. «En los últimos meses la situación se ha agravado sustancialmente por el tema de la …

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