Comenzando el año 2019 el llamado queso llanero ha sufrido un aumento en su precio del 40%. En la capital del estado Guárico, San Juan de los Morros, los comerciantes recalcan que ésta situación ha provocado la disminución de las ventas.
A pesar de que esta región es un estado productor de este rubro, el producto pasó de 2.400 a 3.300 soberanos entre el mes de diciembre y lo que va año.
De acuerdo a los encuestados, el queso al mayor está entre 2.500 y 2.700 S y aseguran que la situación se refleja en la poca salida del producto de los anaqueles.
Los comerciantes estiman que un mes el rubro podría llegar a costar entre 5.000 y 6.000 soberanos, por su parte, productores aseguran que para evitar el incremento es necesario controlar el precio de los insumos que son utilizados para la elaboración del queso.