Sector lácteo reporta caída del 50% en el procesamiento del producto y además se vende poco

El director del Instituto Venezolano de la Leche y de la Carne ( Ivelcar ) y asesor de Fedenaga, Rodrigo Agudo, indicó que la producción industrial del procesamiento de leche cayó 50 % este año, si se compara con el año anterior, por lo que actualmente el país solo procesa alrededor de 10 % del consumo interno.

Criticó la ausencia de un planteamiento por parte del Gobierno Central para solventar la situación.

«La oferta de leche cruda tiene una caída de 20 %, por lo tanto este año estamos produciendo 80 % de lo que producíamos el año pasado. Pero a diferencia del año pasado, ese 80 % que estamos produciendo se está quedando en los anaqueles».

Algunos productos, como el queso que se elabora en las fincas, no salen de los anaqueles debido a los altos costos. Por lo que ahora los mercados se enfrentan a otro problema: la acumulación de inventario. «El gobierno le da la espalda a esto», precisó.

«Hay una caída de la producción, pero la poca que se está produciendo no puede ser adquirida por la población porque no tiene accesibilidad a los precios que están hoy en el mercado».

Restricciones de movilidad, déficit de gasolina y la falta de alianzas con el sector privado se suman a las dificultades del sector para poder subsistir y garantizar la distribución de alimentos a los venezolanos.