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El Presidente de la Cámara Venezolana de la Industria Láctea (CAVILAC), Roger Figueroa, explicó que solo el 10 % de la leche que se produce en la país se destina a la industria por las limitaciones con las cadenas de frío.
“En Venezuela tenemos problemas eléctricos, graves, importantes, desde hace muchos años y la gente se ha movido a adquirir plantas eléctricas que se mueven con diésel, y ahora el diésel también es un problema”, afirmó.
Agregó que los transportistas enfrentan dificultades para abastecer del diésel necesario para mover la leche desde las unidades de producción hasta las plantas procesadoras.
Señaló que la industria tiene una capacidad instalada para procesar 11 millones de litros de leche por día y en la actualidad solo procesa 500 mil litros, pues la cantidad que los productores logran movilizar.
