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El Presidente de la Cámara Venezolana de la Industria Láctea (CAVILAC), Roger Figueroa, explicó que solo el 10 % de la leche que se produce en la país se destina a la industria por las limitaciones con las cadenas de frío. “En Venezuela tenemos problemas eléctricos, graves, importantes, desde hace muchos años y la gente se ha movido a adquirir …

El Presidente de la Cámara Venezolana de la Industria Láctea (Cavilac), Roger Figueroa, explicó que el 90 % de los cinco millones de litros de leche diarios que se producen en el país, están destinados a la preparación de queso. «El otro 10 o 12 % aproximadamente, es la leche que va para la industria». Detalló que ese porcentaje se …

El Presidente de la Cámara Venezolana de la Industria Láctea (Cavilac), Roger Figueroa, señaló que la producción del sector se encuentra entre 15 o 18 % de su capacidad instalada, lo que ha traído como consecuencia el cierre de plantas ante la falta de diésel. «En los últimos meses la situación se ha agravado sustancialmente por el tema de la …

Las importaciones de productos terminados compiten de manera desleal con lo hecho en el país,

La industria láctea procesa el 25% de los que se procesaba hace dos años y con un consumo muy bajo